Les mains expertes des potiers façonnaient des jarres, des pots et des bols en terre cuite. C'était une activité essentielle qui produisait des objets d'usage quotidien : ils servaient à conserver l'eau, le vin et l'huile ou à cuire les aliments.
Pour la cuisson de la terre cuite, la poterie disposait de deux fours mauresques construits avec des briques d'adobe, et les matériaux de combustion utilisés comprenaient du bois de Sierra Espuña, des coquilles d'amandes et des noyaux d'olives.